2017年3月6日星期一

2017老班章茶王價格賣了32萬?我隻能喝口中樂號老班章提提神

 2017老班章茶王價格賣了32萬?我隻能喝口中樂號老班章提提神
這幾天大家的朋友圈都被“老班章茶王樹賣出了32萬的天價”刷屏了吧?現在吃瓜也吃得差不多了,我們冷靜冷靜,還是喝口中樂號老班章普洱茶壓壓驚比較好……

首先大家對這個事情的真偽就有頗多猜測,但不管如何,人家合同白紙黑字可是寫得清清楚楚的,32萬每公斤,好像也不是很貴啊,想想武夷山九龍窠上的那幾棵大紅袍母樹茶,2005年20克拍賣出20.8萬的天價,相當於1公斤1040萬元;還有臨滄香竹菁的茶祖,2015年就被拍出35萬元(100克)的高價。
 <a href=http://zlhtea.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://zlhtea.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a></a><a href=http://zlhtea.com target=_blank class=infotextkey>古樹茶</a>
所以對比下來,32萬每公斤是不是不貴?但問題是,我們還是喝不到啊!!!相反如果這個事情有水分,大家除了吐槽一番又能怎樣呢??

為什麼會有天價茶?
頻頻出現天價茶的原因無非有二,一是稀缺性;二是質高文化厚,前者影響尤甚。武夷山九龍窠的母樹大紅袍從2006年開始就被當地政府禁采了,臨滄茶祖也被保護了起來,所以市場上能喝到母本大紅袍或香竹菁茶祖普洱茶的機率幾乎為零。

“紅酒論莊園,普洱講山頭”,一個老班章村的所有古樹大樹茶已經引得大家爭搶不已,而且搶到手的人還沒幾個,想想中樂號的純料老班章才出來多少啊?都是零星限量地分享出來!何況僅有一棵或兩棵的老班章茶王樹茶菁?聲名顯赫之下,再加上獨有的稀缺性,天價自然也順理成章。
 2016中樂号神韻古樹茶
什麼叫理性茶葉消費?
或許正常的普洱茶市場應該就是這樣,有零星的奢侈品,一般拍賣的老茶或茶王樹就是啦;有限量的高端茶,如大家熟悉的純料老班章;也有符合大眾消費的常規品,如中樂號其他系列各種古樹茶等,當然,常規品也會有相對中高端的小分類,如中樂號出品的【神韻】【彎弓】等。
而作為喝茶的普通消費者,我們隻要找到適合自己日常飲用或送禮之需的茶葉就可以了。剩下的就是循序漸進,慢慢喝茶學茶悟茶修道,畢竟茶葉也是一種附帶濃厚文化氣息的飲品。
為了安全乾淨,大家都會默默地選擇品牌茶葉;為了消脂解膩,有人選擇了古樹發酵的熟茶,也有人選擇了柑香茶醇的柑普茶;選擇總會有很多,但適合你的那個才是最好的。
這就是理性的茶葉消費:不盲從,對味。“對味”除了口感滋味深得你歡心,也包括了產品的價格是否在你的承受範圍內、產品名字或包裝符不符合你的審美等方面。
 2016中樂号易武彎弓古樹茶
怎麼看待天價茶?
天價茶的是非問題就好像正史與話本演義或野史之間的關係,很多時候真相隻有一個,但卻因為這個事情他人可以演繹出無數個版本的野史或小說演義,甚至混亂到不知道誰是正史誰是野史。所以遇到江湖故事或傳說大家還是聽聽圖個樂便罷,即使有幸讀到正史蹭到了真正的天價茶,我隻能說算你厲害,小的甘拜下風。
但我們別忘了,不管是什麼歷史,都離不開柴米油鹽醬醋茶的生活背景,總統隻有一個,天價茶也就那麼一點,誰也不能任性天天喝。所以還是要回歸日常茶飲生活,把你杯子裡的中樂號普洱茶慢慢喝掉,也許你會更加的快樂!


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2017年3月1日星期三

到底老班章古樹茶的產量有多少呢?

 老班章,普洱茶界耳熟能詳的地名,在坊間也是普洱茶之王的代名詞,近年來隨著普洱茶的發展價格不斷飆升,除了炒作外,造成價格居高不下的原因在於古樹茶產量的稀少。物以稀為貴,不難看出老班章古樹茶之價值所在。但奇怪的是,打著老班章古樹茶的產品隨處可見,讓許多茶友難分真假。
到底老班章古樹茶的產量有多少呢?
從03年至今,老班章村寨有著很大的變化,許多當年的村寨樣貌都已不復存在;矛盾的建築、過度整理的茶園等,雖歡喜茶農有新生活,卻對茶樹的生態環境也有些擔心;老班章地區不隻有大量荒地茶,從03年底開始還大量種植臺地茶,為何有人說“老班章產量四五十噸”也由此而來。如果單純以老班章120戶農民所採摘寨內臺地、荒地、古樹,每戶產量為100-300公斤幹茶(400-1200公斤鮮葉),其產量可知。而喜愛純料老班章古樹茶友最關心的古樹產量,也確實隻有3噸左右的產能,古樹資源是很難增長的;剩下四五十噸都是臺地、荒地茶,還有其他茶區毛茶。茶友們可不要見到“老班章”,就一定認為是古樹。
諷刺的是,新班章、班盆、廣別老寨的價格也非常高,甚至買不到,原因是,多數都當老班章賣了。不隻是毛茶,連鮮葉都可以進入老班章寨內加工;隻要有心模仿造假,外觀條索、滋味都可以很接近。所以,若說老班章的茶產量(包含臺地、荒地、古樹、廣別、班盆、新班章等都加起來)是有八九十噸甚至更高。曾經有不少茶商想壟斷老班章古樹料,在寨子內收茶加工,卻發現每天都能收到500公斤以上鮮葉,不到一星期就倉皇而逃。
<a href=http://zlhtea.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>古樹茶
老班章除了古樹外,更多的是臺地茶、荒地茶;新班章有大面積的古樹。奇怪的是,04年後如此多的業界人進入、追捧老班章,為什麼沒有人提到老班章有很大量荒地茶和臺地茶呢?也很少人提新班章有大量古樹?筆者隻能會心一笑,說一句:你們懂的!
老班章茶農的茶是古樹純料嗎?
筆者跟友人去老班章多次,在當地茶農家喝到“純料”,茶友已非常開心,筆者及骨灰級友人卻明顯感覺有小樹口感,筆者問茶農:“有沒有純古樹?”茶農答:“老般章沒有人做純古樹。”我與茶友們對望,茶友們隻說:“要喝純料,還真隻有親自帶人採茶、製作了。”
茶農的回答有幾層含義:一是他們知道古樹、小樹、臺地的差別;二是就算你在當地收鮮葉,也是大小樹、臺地混拼,不可能給你純古樹;三是市場所謂老班章價格,是大小樹、臺地混拼價格,而不是純古樹的價格與品質。這不隻是老班章特有的現象,所有茶區茶農都不傻。所以,要收純料除了能在當地瞭解大小樹、臺地生長間隔,最保證的方法就是帶人現場指定片區、指定茶樹、親自收、親自做,才能確保純料當地古樹。話說回來,歸根結底,還是自己專業的知識和口感,決定收料的成敗。

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老班章茶農的茶是古樹純料嗎?


 老班章,普洱茶界耳熟能詳的地名,在坊間也是普洱茶之王的代名詞,近年來隨著普洱茶的發展價格不斷飆升,除了炒作外,造成價格居高不下的原因在於古樹茶產量的稀少。物以稀為貴,不難看出老班章古樹茶之價值所在。但奇怪的是,打著老班章古樹茶的產品隨處可見,讓許多茶友難分真假。
到底老班章古樹茶的產量有多少呢?
從03年至今,老班章村寨有著很大的變化,許多當年的村寨樣貌都已不復存在;矛盾的建築、過度整理的茶園等,雖歡喜茶農有新生活,卻對茶樹的生態環境也有些擔心;老班章地區不隻有大量荒地茶,從03年底開始還大量種植臺地茶,為何有人說“老班章產量四五十噸”也由此而來。如果單純以老班章120戶農民所採摘寨內臺地、荒地、古樹,每戶產量為100-300公斤幹茶(400-1200公斤鮮葉),其產量可知。而喜愛純料老班章古樹茶友最關心的古樹產量,也確實隻有3噸左右的產能,古樹資源是很難增長的;剩下四五十噸都是臺地、荒地茶,還有其他茶區毛茶。茶友們可不要見到“老班章”,就一定認為是古樹。
諷刺的是,新班章、班盆、廣別老寨的價格也非常高,甚至買不到,原因是,多數都當老班章賣了。不隻是毛茶,連鮮葉都可以進入老班章寨內加工;隻要有心模仿造假,外觀條索、滋味都可以很接近。所以,若說老班章的茶產量(包含臺地、荒地、古樹、廣別、班盆、新班章等都加起來)是有八九十噸甚至更高。曾經有不少茶商想壟斷老班章古樹料,在寨子內收茶加工,卻發現每天都能收到500公斤以上鮮葉,不到一星期就倉皇而逃。
<a href=http://zlhtea.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>古樹茶
老班章除了古樹外,更多的是臺地茶、荒地茶;新班章有大面積的古樹。奇怪的是,04年後如此多的業界人進入、追捧老班章,為什麼沒有人提到老班章有很大量荒地茶和臺地茶呢?也很少人提新班章有大量古樹?筆者隻能會心一笑,說一句:你們懂的!
老班章茶農的茶是古樹純料嗎?
筆者跟友人去老班章多次,在當地茶農家喝到“純料”,茶友已非常開心,筆者及骨灰級友人卻明顯感覺有小樹口感,筆者問茶農:“有沒有純古樹?”茶農答:“老般章沒有人做純古樹。”我與茶友們對望,茶友們隻說:“要喝純料,還真隻有親自帶人採茶、製作了。”
茶農的回答有幾層含義:一是他們知道古樹、小樹、臺地的差別;二是就算你在當地收鮮葉,也是大小樹、臺地混拼,不可能給你純古樹;三是市場所謂老班章價格,是大小樹、臺地混拼價格,而不是純古樹的價格與品質。這不隻是老班章特有的現象,所有茶區茶農都不傻。所以,要收純料除了能在當地瞭解大小樹、臺地生長間隔,最保證的方法就是帶人現場指定片區、指定茶樹、親自收、親自做,才能確保純料當地古樹。話說回來,歸根結底,還是自己專業的知識和口感,決定收料的成敗。

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2017年2月14日星期二

老班章 老班章普洱茶緣

伊跟老班章村某戶人家的關係挺好的,所以主人每年都會邀請伊上山採摘古樹茶。按照伊的說法,那就是喜歡哪棵就釆哪棵。採摘好的鮮葉,主人家會負責殺青、揉撚、曬乾,最後打包走人——這關係鐵的真是沒法說。
世界沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨。在茶價低迷的年代,工作生活在城裏的伊給予過這戶人家衣物和金錢的救濟,包括大人、小孩來縣城住院,都是吃住在自己家裏。伊一邊回憶當年的情景,一邊感慨現如今有了錢的茶農,有的已經忘本了;有的連親戚都不認;有的只會吃喝嫖賭、互相攀比……錢來得太快,迷惑了人心。
一般的熟人想要採摘老班章村的“金葉子”,還是有點難度。細化到一芽二葉,也值個五毛、八角的,因此最好有點自知之明,別去為難老班章村民了。
伊在單位上班,平時也不怎麼鍛煉身體的,但是一上老班章村採茶,就完全變了個人似的。
首先是著裝。只見伊頭戴一頂寬邊的遮陽帽,腳穿一雙小號的解放鞋,全身裹得嚴實,除了白皙的臉、脖、手透露出幾分“偽農婦”的意思,整體造型還是像個採茶女工的樣子。
其次是動作。之前普洱茶綿羊還在懷疑擁有嬌小身材的伊能否爬樹?即便能爬樹,也不過是些矮小的古茶樹罷了。等進了古樹茶園看伊現場表演,我的擔心成了多餘。伊在我偷笑的目光中,竟然選了棵四米多高的古茶樹站定,並借助斜搭的木棒,手腳麻利的爬上了這棵古茶樹。
那是一棵生長茂密的古茶樹。爬上樹還得想辦法從密集的枝丫叢中擠出身來採摘,不知伊是怎麼做到的?總之,伊憑藉身材苗條的優勢在枝頭上露出了頭手,且開始迫不及待地採摘茶葉了。而且伊採茶的速度啊!絲毫不亞於當地的茶農,這又是一個始料未及。你不由得驚歎,這哪里是平日見過的、穿著高跟鞋,踩著貓步逛街的淑女形象啊!
採茶間隙,我開伊的玩笑,你這個文弱女子爬樹利索的像只猴,一采古樹茶就返祖了。伊笑答,來一趟老班章村不容易,況且還得找雙休日上來,不把吃奶的力氣使出來,怎麼對得起這一路上的顛簸和舟車勞頓?想想也是啊!
閑來無事,去找伊喝茶,每次都是老班章古樹茶招待。倒不是普洱茶綿羊級別高,待遇就高,而是伊的家裏只有老班章茶,平日喝習慣了,其他茶便不入法眼了。(作者|普洱茶綿羊)

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老班章的前世今生,讓你瞭解真實的老班章

 老班章的前世今生,讓你瞭解真實的老班章
現在山頭茶這麼火,喜歡普洱茶的茶友更是對某些山頭青睞有加,如昔歸、冰島、老班章等等。有些茶友為了追尋正宗山頭茶,不遠萬裏跋山涉水地去到這些村寨和茶山遊覽、參觀。但是,還是有很多茶友無法真正到達這些山頭村寨一覽茶山的風采。今天,作者就和大家分享一下“老班章”的發展歷史和村寨的真實面貌。
咱們先來說說“班章”這個名字的含義。“班章”二字源自傣語:“巴渣”,意為:“一條魚”。漢語音譯為:“班章”。
稍微瞭解普洱茶的朋友都知道有“老班章”、“新班章”之分,那為什麼會出現兩個“班章”呢?這得從很久以前說起,且聽我慢慢道來。
老班章的前世今生,讓你瞭解真實的老班章
據傳,西元1476年,老班章村的哈尼族先祖(愛伲人),自毗鄰的格朗和山遷徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人,應到來的愛伲人請求,將老班章村周邊的山地、林木、田壩及已是數百年樹齡漫山遍野的大樹茶一併出讓給客居的愛伲人,為此老班章愛伲人自建寨先民直至上世紀九十年代末,歲歲年年向老曼峨寨奉獻穀種及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。
西元1800年前後及西元1950年左右,老班章村因人丁興旺,先後經歷二次人口遷出,其中60年前搬離的人群移居距老班章村一山之隔約20餘公里處生活,為區別於遷出地故取名“新班章”,稱老寨為“老班章。”
老班章的前世今生,讓你瞭解真實的老班章
據載,西元300年前後,今日老班章村所在地,就已是現老曼峨寨布朗族先民世居轄地,如今依然星羅棋佈在老班章村古茶園中生機勃發的千年喬木大茶樹,就是這一歷史變遷的見證。
1954年3月,地轄老班章村的布朗山成立了全國唯一的布朗族鄉人民政府。老班章村的愛伲人民自此改變了千百年只由“龍巴頭”統領,信奉鬼神巫師的歷史傳統。
老班章的前世今生,讓你瞭解真實的老班章
1987年,老班章村實施按人分田地、茶地和山地到戶的承包制,結束愛伲人世代狩獵種地缺衣少食的貧困歷史,進入到人人溫飽的年代。
1992年,老班章寨全村竭力集資數萬元,青壯年人人出工,從原始森林中的羊腸小徑,人背肩扛將百根水泥電杆抬上布朗山,終結了世代靠火塘和松脂照明的“黑暗”年月。
老班章的前世今生,讓你瞭解真實的老班章
2002年,政府修通了老班章村通往外界的鄉村路,結束了千百年來老班章人與世隔絕的歷史。自此秘藏深山的千年老班章茶漸為外界所認知,獨特品質漸為人們所喜愛,價值漸顯。至2007年,老班章村100餘戶茶農,戶年均收入近10萬元,已告別溫飽步入小康生活。

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老班章的收茶之路

老班章是茶界如雷贯耳的知名山头,每年春茶都有众多茶友驱车前往,其目的就是一睹老班章的风采,再品其味。
近年来老班章价格一直水涨船高,老班章古树茶最高峰時去到每公斤的价格已经接近七八千,单株古树超过10000一公斤。
上万元一公斤的<a href=http://zlhtea.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>,是通过这样的路去收的
老班章是茶界如雷贯耳的知名山头,每年春茶都有众多茶友驱车前往,其目的就是一睹老班章的风采,再品其味。
近年来老班章价格一直水涨船高,老班章古树茶最高峰時去到每公斤的价格已经接近七八千,单株古树超过10000一公斤。
上万元一公斤的<a href=http://zlhtea.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>,是通过这样的路去收的
到老班章,人们总抱着寻宝找茶抑或探秘朝拜的心情,不管是物质的还是精神的,总有那么多人乐此不疲,不管路途再艰险,都阻挡不住情不自禁的骚动。
好吧,就让我们收束心情,深深呼吸一口,到那个清风徐拂明月朗照的地方,驻足一望吧!
从勐海县城开车出发,弯弯曲曲的公路不断向后闪去,约莫10公里左右,一头拐进菜田围绕的小道,满眼碧绿,星星点点的村庄渐行渐远,丰田霸道向大山高处直驶而上。
布朗山高耸入云,沿山坡点缀着零星的山寨。山上山下原本没有道路通达,少数民族民众硬是在土质松软的地方踩出了一条路,那曾是他们对外联系的必要通道。
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在上世纪九十年代末,这条土石路将一些村寨串联起来。然而,村寨与村寨之间,更多时候仍然靠步行。好在寨子与寨子之间距离很近,他们又是慢节奏的生活,一天赶去喝顿酒打个来回,够了!
老班章村距勐海县城43公里,不算远,但对纯粹用脚丈量的人来讲,至少要一天一夜才能抵达。尽管国家有“村村通公路”的政策,老班章是化外之地。这条几乎仅容一车通过的路经常处于毁弃状态。然而,近几年老班章茶叶价格涨起后,一些老板也拿出资金断断续续地修整了一些路段,至少保证车子可以行驶。
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车子颠簸得很,摇摇晃晃,步履蹒跚地努力向上爬着。两边的绿色向身后不断移退,晨曦初出洒下万道金光,眼前蒙上一层金色的晕彩,如同进入电影频道。漫山的青翠中,猛然出现一团团绯红,那是野生的樱花,绚烂在这个季节里。奇幻的颜色组配,让人顿感时光交错。其它树种偶尔也会炫耀下自己的身材和光色,各种动物蛰伏寂静的林间,静谧中隐藏着某种神秘。
一会儿石子路,一会儿红土路。夏季的路,红泥汤遍地,根本没有驶行的可能。雨季稍过,道路上可以看到大型的挖机,在将滑坡下来的石子和红泥铲在路边。车子很多时候需要等待。
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早上的雾气还没尽散,车子在白气中踽踽前行,有劲使不上,像空怀一身武功的高手。车到山腰,一边是峭山,一边是沟坡,对面是连绵的山峦,一番别致的美景跃然眼前。驻足停留,一团团雾气富有灵性,从这个山头飘到那个山头,清逸而又动感十足,恍若步入天宫瑶池。
仙山是什么?神仙居住的地方。那种清澈的水汽,湿漉漉的,青黛中闪着耀眼的光彩。村庄、云雾、树木、田野,组成一幅笔墨酣畅的山水画,站在此间,物我两忘,神思悠远。
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意犹未尽之际,还得继续开车。没走多时,车子突然停下来,抬头,车窗外黄茫茫一片,挡住了视线,是刚刚上去一辆车扬起的土尘。任凭车刮在前视玻璃上怎么卖力,空气中无处不在的土,还是顽固地将视线挡个严严实实。没办法,只能静等“黄风怪”逸去。
走走歇歇,两个多小时过去了,一个阔大的牌坊突入眼帘,上书三个大字“老班章”,视野也变得开阔起来,漫山的茶树无边无涯,几步开外的村寨房前屋后被茶树装饰得错落有致,甚至有些房间,将手从窗户探出,便可以碰触到嫩绿的叶茎。
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(现在老班章大门已经重新翻修,图为2015年以前的)
43公里的公路,一路时光交替,光影恍惚,万花筒般变化着颜色和感觉,这也如同老班章古樹茶的内蕴,动感十足,在时光的变幻中感受着生命的多姿多彩。

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老班章古樹甜茶的味道

 老班章古樹甜茶的味道
外界都只是知道老班章茶是苦的,很多人都不清楚老班章也有甜茶,那老班章古樹甜茶應該是什麼味道呢?
老班章古樹甜茶,老班章獨有花香濃郁,苦重於澀,澀感不明顯,茶氣足,湯質飽滿厚實又很均衡,茶湯入口具有很強的衝擊力,霸氣十足。苦澀不及老班章苦茶那麼強烈濃厚。但是,茶湯的甜度高,回甘快,喉韻強,口感又很細膩,層次豐富,富於變化,清爽怡人,花香氣表現猶為突出,可說是一款香冠群山的好茶。

開湯的一瞬間老班章茶獨有的花香便飄滿房間。第一道茶湯入口老班章獨有的香甜泛上舌尖,入口即甜,舌底生津。清沏的茶湯也飽含著花香,湯裏湯外都是高揚的茶香。
第二道茶湯苦甜交融,爽口的苦感入口即化,由苦化甜,湯感飽滿。
第三道茶湯苦感昇華,喉韻逐生,茶湯入喉,洽到好處的苦,帶來薄荷般的清涼,兩頰滿是甜蜜,茶香由喉向口腔返轉,讓人忘憂。
第四道茶湯茶氣漸顯,體感明顯,引人入靜。杯中香氣飄逸,囗鼻身心中,滿滿的茶韻,忘我之心漸生。
第五道茶湯,老班章的霸氣外露,味蕾被茶的味道填充飽滿,身心娛悅。
第七道茶湯由剛轉柔,苦漸不顯,如百煉鋼化繞指柔,腹中熱感升騰,囗中的甘甜也上升到了一個新的境界。
第八道茶湯,飽含春天的氣息,杯底清香飄渺,茶湯掛壁不散,口感持續飽滿。

第九道茶湯,茶香依舊,苦味退去,甜中的澀漸漸展現,但很快在舌尖化成潤潤的冰糖甜。
第十道茶湯,令人驚奇,杯底中猶有茶香,湯感依然厚實飽滿,茶韻不絕。
第十一、十二道茶湯,用沸水悶泡,滋味充足,茶湯中無水味,越喝越甜不願停杯。