2019年9月17日星期二

老班章普洱茶什麼時候被炒成天價?

老班章普洱茶什麼時候被炒成天價?

 老班章不是有時被炒成天價,而是常年都是天價,並且基本上是連年上漲,在我的記憶中,隻有2008年下跌過。
老班章應該是從2002年以後開始逐漸出名的,它的出名應該和“x今”有關,當年的“大白菜”用的基本上是老班章的原料,這批茶一面世就受到了廣東許多茶友的認可,他們紛紛跑到產地尋找同一原料,推動了老班章價格的上漲。
2005年那時老班章的價格已經有所上漲了,比當時其他產區的平均價格高了很多,記得好像是200多塊錢一公斤,當時聽起來就是天價。到2008年下跌時,其他產區的茶好的也就幾十塊到一百來塊一公斤,一般的茶十來塊,甚至幾塊錢一公斤都有,但老班章還是保持著當時的最高價,三百多到四百一公斤。之後它的價格就開啟了一個超級大牛市,這十一年來從沒下跌過,並且每年漲幅驚人,其漲幅之大很難找到另外一個品種與之媲美,包括茅臺的股票。

2017中樂號<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a></a><a href=http://www.86puer.com target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.86puer.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a></a>
有時我也很納悶,為何一個酒,一個茶會有如此驚人的漲幅,其內在的原因是什麼呢?是文化嗎?還是金融化帶來的結果?歡迎各位發表意見


 

老班章普洱茶的稱王之路

 老班章普洱茶的稱王之路
老班章在普洱茶界一直是神奇般地存在,不管風風雨雨,不管新秀層出不窮,誰與不敢爭班章為王,最多自己稱後,比如冰島為後,昔歸為後,易武為後,目前為止,王者依然是老班章。
細細思考一下,為什麼沒有與班章爭王呢?這可能與老班章獨特的茶質霸氣有關。這是王者的象徵,其他產區,雖然屢出高價的普洱古樹茶,但是,都是與柔綿甘糖順滑有關,沒有一款茶能以霸氣來爭王,所以,我們可以這樣理解,霸氣十足的班章,一直獨領風騷,而柔綿甘甜的卻屢出新秀,所以,好多人說,男人喜歡班章,女人喜歡各個後,比如易武、冰島、昔歸等。

2017中樂號<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a></a><a href=http://www.86puer.com target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.86puer.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a></a>

老班章的古樹保護應該是雲南最佳,看這為了能更好地保護,避免以採摘影響古樹,用不銹鋼搭架,讓人可以這影響茶樹的情況下來採摘茶葉。
看這茶王路,因為茶王,老班章的價格不僅沒有下降,而是屢創新高,這也讓老班章一直價格穩定上升的原因。
當然剛才那些所看到的,基本是採摘季時,大家你爭我搶中完成。即使沒有人爭搶,價格也穩坐釣魚臺。連我們上圖看到的這種古樹,很多時候也會加入到選采的隊伍。如果沒有人選采,才能有機會進入到古樹的行列。
古樹和高品質普洱茶,可以從外觀看得出來,色澤烏亮,芽頭披毫絨毛多,手感不輕飄較重。能看到砂感。


2019年3月18日星期一

獅子山上派送普洱茶,香港第一人...


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2018年9月17日星期一

“牛”到不知“底”的老班章

 老班章具有無法替代的王者特征:通透的茶氣、厚重的醇香、濃酽的滋味、迅猛的回甘、暢快的生津、綿長的後韻、硬朗的條索、稠厚的茶湯等等等等。讓人喝過便難忘,大腦中刻錄下深深的味覺記憶,“霸氣十足”地以王者的身份統領普洱茶。
“班章爲王,冰島爲後,昔歸爲王子。”茶友我也主張過,因班章的霸氣,冰島的香甜,昔歸的兩者兼得。在普洱茶圈,不知老班章、冰島,似乎就是不知自己的父母,讓人嗤之以鼻,容不得說丁而半點老班章“王”的“壞話”,否則就成了離經叛道。所以,就讓老班章牛到了不知底細,但這是人們的商業化宣傳,與老班章茶何幹?他還是那棵樹。茶友我今天鬥膽說點“王”的底細,還原些“那棵樹”的真實故事。
負面宣傳太多
請看圖片及文字:
“牛”到不知“底”的<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>
2014年10月23日,老班章村人民币發黴“曬錢”
“牛”到不知“底”的<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>
2017年3月30日,32萬元/公斤班章茶王樹采摘公證現場
“牛”到不知“底”的<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>
2017廣州茶博會(11月23-27日),1800萬元/件的廣告茶
雖然存在的都是合理的,老班章成了普洱茶界的“标杆”茶,都看着它的臉色行事。特别是老班章茶聲名鵲起後,完全代言了布朗山,但總感覺老班章已被有的人綁架了。
老班章村的曆史
實際上老班章茶的曆史是普洱茶曆史的最好證明。居住在瀾滄江沿岸一帶的古代濮(讀pú)人,蒲蠻族,濮、樸、蒲,都是布的同音異寫,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。“普”也是“濮”的同音異寫,“普洱”即是“濮兒”。故普洱地名和普洱茶也因“濮兒人”而得名。人(濮兒人,布朗族)→地(普洱、普洱府)→茶(地名+茶),與黃山毛峰、武夷岩茶、君山銀針等同理。布朗族是世界上最早的茶農,他們到哪裏都首先種茶,種在房前屋後,當藥用→當菜吃→當飲料。
“牛”到不知“底”的<a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>
現在老班章村所在地,原是現老曼峨寨布朗族先民世居轄地,古茶樹也是“濮兒人”種下的。公元1476年,老班章村的哈尼族先祖——愛伲人,自毗鄰的格朗和山遷徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人,應到來的愛伲人請求,将老班章村周邊的山地、林木、田壩及已是數百年樹齡漫山遍野的大樹茶一并出讓給客居的愛伲人,爲此老班章愛伲人自建寨先民直至上世紀九十年代末,歲歲年年向老曼峨寨奉獻谷種及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。
60年代,新班章從老班章遷出,在一山之隔約20餘公裏處安營紮寨,新班章的古茶樹也是布朗族先民種下的。用老→新,上→下等區分寨名版納多的是,住不下了或發現更好的就搬走,也說明少數民族遷徙的頻繁和西雙版納地多人少資源豐富。
茶種及混采
老班章古茶園中的茶種典型的有老曼娥種、帕沙種、班盆小葉種等,但班盆小葉種近年被砍掉了。實際很多産區大葉種與中小葉種是混生的,混采的成品口感與韻味都比單采大葉種好。老班章有苦茶(即人們所說的“霸氣”的茶)、甜茶(樹齡不太大的茶)、澀茶(多生長在陽光照射很少的山凹裏),三種口感的茶也和茶樹自身的品種有關。芽頭也有細芽、粗芽、黑芽,細芽頭的古樹茶最霸氣。
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(老班章散料新茶)
混采是采茶工(已不一定是茶農了)把一片地裏的茶全部采完,無論品種,無論大樹小樹,小茶樹是茶果落地自然再生長的,是茶子茶孫。可以說“純”是理想化的假的,“混”是現實的真的。實際上拼配可達畫龍點睛之神效,鮮葉采摘時就拼配,比後期拼配更好。有心人做的試驗是:正常倉儲下,老班章純料于五年左右口感全無,隻餘茶韻、氣感。
荒山野嶺沒人要
2002年以前,老班章古樹茶人們嫌太苦,沒人要,就連勐海人也幾乎沒幾個知道班章茶是啥樣啥味道。當時老百姓連采都不采,事實上是送人都沒人要!哪個年代是芽頭白嫩的各種小樹茶價格最高。
1992年,老班章寨全村竭力集資數萬元,青壯年人人出工,從原始森林中的羊腸小道,人背肩扛将百根水泥電杆擡上布朗山,終結了世代靠火塘和松脂照明的“黑暗”年月。
2002年,政府修通了老班章村通往外界的鄉村路,結束了千百年來老班章人與世隔絕的曆史。自此秘藏深山的千年老班章茶漸爲外界所認知,獨特品質漸爲人們所喜愛,價值漸顯。
2002年下關茶廠的邊銷磚中拼配的大枯葉就是班章料,也說明那時班章茶的地位--邊銷茶。
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(2002下關茶廠邊銷磚中有老班章老葉—磚、湯、葉底)
曆史的價格
2000年8元/公斤,2001年11-12元/公斤,2002年80-120元/公斤,2005年120-180元/公斤,2006年180-400元/公斤,2007年突然飙升爲800-1500元/公斤,2008-2009年春茶400-600元/公斤,2010年春茶1200元/公斤,2012年大小樹混采2000-3000元/公斤,2010年春茶3500元/公斤,2014年春茶跳漲到8000元/公斤,2015年春茶5000-8000元/公斤不等,2016年古樹頭春6000-8000元/公斤,2017年古樹頭春8000-15000元/公斤。
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曾經有段時間老班章、班盆、老曼娥、新班章都把茶拉到附近的賀開村委會去賣,老班章最便宜,而且樹越大的越便宜。可謂皇帝輪流做,今天到班章。
2003年以前市場上沒有單獨的老班章茶。但此後,暗戰和壟斷就伴随着老班章了……
懶人有懶福
雲南普洱茶在70年代中期後,受到香港、澳門、廣東及東南亞華人的喜愛,邊銷藏區,又出口法國。一下成了供不應求,需快速提高産量,滿足需求,完成任務。所以就有了大量種植高産台地茶,以及古樹斷頭矮化提産運動。“斷頭矮化”提高産量效果是非常明顯的,現在受到“口誅筆伐”,不還原特定曆史條件的斥責,隻能說信口開河,太任性。
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老班章因交通不便,山高皇帝遠,1992年才通電→2002年才通路。又因當時茶賣不出去價又低。還有一個我羨慕的少數民族幸福指數高,隻要有酒喝其它再說,若現在到基諾鄉寨子去,我們的民族兄弟已開始過年,綁翻一頭豬,全寨都來吃,旁邊擱着挑來的兩大桶酒,山歌唱起喝喝喝!吃完喝完轉移到另一家。起房婚喪事,全寨一起辦,一家出一道菜,真是其樂無窮啊!
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聽朋友講,老班章古茶樹沒有被斷頭,就是村民喝酒耽誤了,醉了就把上面的安排忘了。我猜想,可能是路不通又摸黑工作組沒去蹲點,茶樹太多生産隊完成計劃分配任務很容易,還沒分到各戶沒人要價又低工分不值錢沒主動性。
因禍得福,因懶而保留了整片古茶園,實屬特例,否則炒作的不知是那個山頭。
如何留住班章的霸氣
應繼續荒、繼續懶,否則前景甚憂。荒才能保留原生态,懶才能保存真味。
一款名茶有其特定的品種、土壤、氣候、管理、工藝,而且是約定俗成的和諧發展,離開、缺項、弱項等破壞其“和諧”,都是變味的非正品。五大決定因素中品種可以移植,管理、技術可以高價挖原産地的能工巧匠,但土壤、氣候不可能完全複制。用《晏子春秋》中的說法是“橘生淮南則爲橘,生于淮北則爲枳,葉徒相似,其實味不同。水土異也”。
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古樹茶本是僅采春茶一季,那有什麽夏茶(雨水茶)、秋茶(谷花茶)之說,但利益驅使,那還有節度?都已是光杆式采摘了,與“口誅筆伐”的“斷頭矮化”提高産量有什麽區别?“山頭茶”領頭羊最早導緻過度采摘、生态惡化、品質下降,此班章已非彼班章。植物與動物同理,過度濫情或生育,必然陽痿或怪胎。
茶友我滿懷期待老班章古茶樹的擁有者,無論是茶農還是商家,能在自己的自留地裏,不追時髦,不慕虛無,執著前行,堅定自我,按老班章古樹茶原有的模式進行管理,讓茶樹也能休養生息,給愛老班章的人們奉上一杯樂此一杯心目中的記憶中的老班章古樹茶。
畢竟老茶客都知道:優質原料占70%+标準工藝占20%+規範存儲占10%﹦100%的好普洱。
上面雖說了些老班章“王”的底細,但茶友我也是老班章的俘虜之一。被老班章苦盡甘來的甜,入口即化的澀,純正本真的香,鮮活柔韌的底,内質飽滿的湯,厚足深沉的氣俘虜了。
最後提醒茶友:擁有一點純正老班章古樹茶是很多普洱茶茶友(包括我)期望的事,但純正的老班章在市面上非常難尋,可以說比找真茅台酒難,酒廠隻一家還國每年限最高價,茶樹是N戶又私人完全自由化,大多流入了愛茶的藏家之手。想得到純正的唯有自己有可靠的資源和渠道!否則出了高價而受傷的還是你,還抛開9.9元的忽悠。
現在買茶是買人品、買人格、買信譽!相對的賣茶也是賣人品、賣人格、賣信譽。需茶友自己去尋找、遇上、跟随!

老班章普洱茶的滋味有什麽特點?


老班章茶區:位于西雙版納州勐海縣城往南約六十公裏,平均海拔約1700米。有新、老班章茶區之分,老班章茶主要分布在老班章、老曼娥等地,野生野放。老班章茶質較優、茶性強,入口苦,但迅速回甘,茶氣飽滿強勁,有獨特的香氣。茶友歸納的老班章茶的特點如下:
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外觀:條索粗壯、芽頭肥壯且多絨毛,很少有其他茶區的茶有如此肥壯的條索、芽頭的。
湯色:不同年份的有不同的變化,3年内的老班章湯色金黃明亮,3年之後金黃開始向黃紅轉變。
香氣:香氣在蘭花香和花蜜香之間。杯底留香比一般古樹茶更強更長久。
滋味:苦澀強烈,回甘生津快,甜而滑潤,甘潤感比較持久。
葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顔色比較均一,葉片上毫毛明顯。(來源:未經核實;版權歸原作者所有)
<a href=http://www.86puer.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a><a href=http://m.86puer.com/puer/laobanzhang/ target=_blank class=infotextkey>老班章</a>的滋味有什麽特點?

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品飲老班章應該注意什麼?

 品老班章,注意幾個點。
第一、每泡過後的的停頓時間,停半分鐘或者一分鐘,仔細感受口腔的變化,包括回甘生津產生的部位和持續時間,以及喉韻、香氣。
第二、掛杯香值得一聞,整個品飲過程,我親身實驗過幾次,從第一泡到十泡,掛杯香都始終存在於裝過洗茶水的公道杯裡,邊品茶邊聞香,很舒服。
第三、喉韻,老班章的喉韻,非常沉穩而且深,擴張力很兇猛,四泡以後很明顯,留意喉嚨向下一段,喉韻的深淺以及持續時間。
第四、留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度,層次之間的遞進轉變,茶氣的擴散和停留時間,氣韻是老班章最霸氣的部分。
就這些。
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有些人,不能等,一等就是一生;有些茶也不能等,一等就是一年。

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一山一味,喝普洱茶看這篇文章就夠了

一山一味,喝普洱茶看這篇文章就夠了
一座山的茶與另一座山的茶不同,一個作坊與另一個作坊的茶不同,各有千秋,千差萬別,因而令人追尋,令人著迷,令人懷戀。一山一物,一樹一茶;一山一味,至臻至純。
1、革登


革登位於雲南省西雙版納州勐臘縣境內,東連孔明山,南與基諾茶山隔江相望,西接蠻磚茶山,北與倚邦茶山為鄰,革登乃古六大茶山之一。革登山茶葉屬喬木中小葉種,湯色橙黃,香氣自然,入口微澀,回味鮮甜爽口。

2、倚邦


倚邦位於雲南省西雙版納州勐臘縣象明鄉境內,古六大茶山之一。倚邦茶山的茶葉屬喬木小葉種,茶芽細長,湯色橙黃,味純正,回甜甘醇,尤以特殊香型著稱。



3、蠻磚

蠻磚位於雲南省西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間,是古六大茶山之一。蠻磚茶山的茶葉色澤較深,湯色橙黃,口感質厚香滑,舌面微苦,回甘強烈,香氣沉鬱。

4、曼撒(易武)


曼撒位於雲南省西雙版納州勐臘縣境內,距易武鎮二十公里,與老撾僅一界之隔,乃古六大茶山之一。曼撒茶山的茶葉屬喬木大葉種,茶葉肥碩寬大,滋味甘甜醇鬱,茶氣渾厚,被認為是普洱茶中雄性之美的代表。湯色透亮,入口醇和,香氣濃郁,回味甘甜,經久耐泡,是刺激性較低的茶品。

5、莽枝

莽枝位於雲南省西雙版納州勐臘縣境內,莽枝茶山的茶葉屬喬木中小葉種,湯色呈深橙黃色,入口較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣清爽怡人。


6、攸樂(基諾山)


攸樂位於雲南西雙版納州景洪市境內,古六大茶山之一,今稱作基諾山。攸樂茶葉屬喬木大葉種,口感與曼撒、易武接近,舌面苦澀度較高。

7、南嶠茶山

南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山,勐遮是勐海縣境內最大的平壩。茶屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林,灌木居多,口感薄甜,湯色深橘黃,香氣一般,茶葉等級低。

8、景邁山


景邁古茶山位於雲南省瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉境內,茶屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這裏,號稱“萬畝喬木古茶園”。杯底留香。杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現,景邁茶由於混生於山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡後仍可嗅到。



布朗山位於西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布郎山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

10、南糯山


南糯山位於雲南省西雙版納州勐海縣境內東側,平均海拔一千四百米,是西雙版納有名的茶葉產地。南糯山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,微苦澀,回甘生津頗佳,透著蜜香和蘭香。

11、巴達山

巴達山位於雲南省西雙版納自治州勐海縣西部,與緬甸僅一江之隔,巴達山的茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,味略苦澀,回甘、生津快,條索墨綠油亮,有蜜糖香。

12、景洪勐宋

勐宋位於大勐龍鎮。東與布朗山接壤,南與緬甸交界。勐宋11個寨子均有古茶園,湯色金黃透亮、香氣好。柔甜、苦澀顯,苦重於澀,且苦難化,回甘尚好,生津一般;喉韻層次尚好;水柔香甜,層次感明顯;耐泡度高。專家相關評價:水柔香甜、上顎與舌面有特殊氣味、舌面根部苦味明顯、難化。


13、勐海勐宋


勐宋鄉東與景洪接壤.南連格朗和鄉,西南接勐海鎮.北連勐阿。據古茶樹資源普查統計,勐宋古茶山擁有古茶園3800畝。香氣悠長,回甘持久,韻味獨特。

14、老班章


老班章位於雲南省西雙版納州勐海縣南方約六十公里處,老班章茶氣清香獨具,回味甘甜爽滑,且經久耐泡,故備受好茶之人的青睞。老班章茶湯色黃綠,滋味甘醇,葉底肥嫩柔軟,口感飽滿甘滑,茶氣十足,生津持久不盡。

15、格郎和帕沙

帕沙古茶山位於勐海縣境內格朗和鄉西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處於南糯山與布朗山之間。葉長肥碩,白毫顯著,品質優良,人口時感覺茶氣很足,苦味重,但很快轉化回甘,有澀感,飲後舌部和上顎有厚重感,生津好,回甘強且持久。

16、賀開

賀開古茶山位於勐海縣勐混鎮賀開村委會,主要包括曼邁、曼弄老寨、曼弄新村三個拉祜族寨子的古茶園,賀開古茶山普洱茶特點:喬木古樹茶(生茶)條索稍長,茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;口感稍苦澀;回甘快而持久;水性順而飽滿,茶氣醇厚、層次豐富,杯底香高而持久,耐泡度高。

17、曼糯

曼糯古茶山位於勐海縣勐往鄉,距縣城100多公里,曼糯的古茶園分佈於寨子旁及四周的山坡上,約2000畝。曼糯茶條索肥大,油潤;茶氣綿長、味道濃烈,苦味較重。



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